天空之镜----小攸巴厘岛行行摄摄（p48海量地图）

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印尼菜单：
饭: (Nasi)
炒饭Nasi Goreng(special:可再加鸡肉或牛肉或海鲜)
总汇饭Nasi Campur(白饭+沙爹+许多印度尼西亚小菜)
鸡腿饭Ayam Goreng;
白饭Nasi Putih

面: (Mie)
炒面Mie Goreng(special:可再加鸡肉或牛肉或虾)

沙爹: (Sate)

鱼: (Ikan)
煎鱼Ikan Bakar ;

菜: (Cap Cay)
综合炒菜Cap Cay(好吃) ;
印度尼西亚生菜色拉Gado Gado(配上花生酱)

鸡: (Ayam)
咖哩鸡汤米粉(Soto Ayam); Bali烤鸡(Ayam Betutu)

猪: Babi
烤猪Babi Guling

汤:Sop
牛尾汤Sop Buntut
牛肉汤Rawon

果汁:
酪梨Avocado(一定要喝);
芒果Mango;
木瓜Papaya
冰(柠檬)红茶Ice (Lemon) Tea withSugar(哪儿都好喝)

特别水果:
蛇皮果Snake skin fruit(Salak); 百香果Passion Fruit
山竺Mangosteen(Manggis) ; 红毛丹Rambutan;
榴莲Durian

酒:
BintangBeer(Bali的台啤)
Arak-madu(自酿米酒,可加可乐或柠檬汁,顺口,后劲强)

路边小吃:
Bakso(牛肉丸汤+米粉或面)
Terang Bulan(大的车轮饼)
Martabak Telur(葱花蛋饼)
炸香蕉Fried Banana(PisangGoreng)
炸豆皮Fried Toufu(Tahu Goreng)
炸黄豆 Fried Soybean(TempeGoreng)
炸蔬菜Fried Vegetable(BakwanGoreng)
炸马铃薯Fried Sweet Patato(UbiGoreng)
土耳其牛肉包(Kebab Turki)

Acar∥泡菜
Ayam pelalah∥辣酱鸡丝
   
Ayam pelecingan∥烤鸡，
   　也叫siap megoreng
Guling celeng∥烤乳猪，
   　也叫babi guling
Babi kecap∥卤猪肉
Bakso∥肉丸汤
Bebek betutu∥芭蕉叶烤鸭
Be pasih mepanggang∥烤鱼，
   　也叫ikan bakar

Burbur∥粥品，
   　如鸡肉粥叫ayam bubur
      
Capcay∥什锦炒青菜
   
Gado gado∥生菜色拉，
   　沾花生酱
      
Ikan asem manis∥糖醋鱼  

Jukut urab∥凉拌综合青菜，
   　也叫seromotan   

Kare udang∥咖哩虾
   
Mie bakso∥肉丸汤面     
Mie goreng∥炒面
   
Nasi bunkus∥芭蕉叶包饭
Nasi campur∥
   　配上菜、肉、蛋、饭的简餐
Nasi goreng∥炒饭，
   　常加虾饼与荷包蛋

Sate ayam∥沙嗲串烤鸡肉
Sate kambing∥沙嗲串烤羊肉
Sate penyu∥沙嗲串烤海龟肉
Sate sapi∥沙嗲串烤牛肉
Sate udang∥沙嗲串烤虾
Siap base kalas∥椰汁咖哩鸡

Soto ayam∥鸡汤

Tahu goreng∥炸豆腐

Tempe∥炸发酵豆饼

Tipat∥椰叶饭，也叫ketupat

■糕饼甜点（jaja）会因地域而形状口味略有不同；但米、糖和椰子粉则是最普遍的材料。受人喜爱的有：

Bandal∥椰叶包裹的蒸糯米粽，
   　内有绿豆或香蕉馅
Batun bedil∥糖浆汤圆
Bubuh injin∥黑糯米布丁，淋椰奶
Dadar∥椰子馅卷饼
Godoh∥炸香蕉，也称pisang goreng
Lapis∥红、绿、茶等多色的千层糕
Pancong∥蒸椰子糕
Pisang rai∥沾椰子粉的煮香蕉
Wajik∥糯米蒸糕，茶色菱形
Wuli∥上覆椰糖浆的米糕
■以原豆研磨的巴里岛咖啡（Kopi Bali）却采用开水冲泡的方式。掺进适量的糖和牛奶之后仔细搅拌，等待颗粒沈淀再喝。心急的人常满口渣滓，吞吐两难。大饭店皆有意大利式机器，不用担心。但大众化的当地小店，仍然固守传统。

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这次打算吃的几个地方：

1、bamboo corner（味道不错的平价餐厅）
就在poppies隔壁，对于住在poppies的我来说，几乎可以当做食堂了，很方便

Bamboo Coner在Kuta，位于著名的Poppies Lane I的中段，如果从海滩这边走的话，大概要走个五、六分钟吧，沿路有民宿、酒吧、餐厅、网吧、商店什么的。道路很窄的，要小心随时从身边窜过的摩托车哦。

Bamboo Coner外观很简陋，外墙和天花主要是竹子或竹蔑片装饰的。在这儿吃的都是老外，包括我。这也是我在巴厘唯一光顾过两次的餐厅。这儿的果汁相当便宜，一般都不到人民币5元，每次我都点两杯，呵呵。那可是真正的鲜榨，很浓呀。一次点了米饭套餐，也就是一个盘子里装上菜和饭，味道很一般。第二次去是离开巴厘的那天，点了印尼炒饭，想最后加强一下对这种印尼传统食品的好印象。好喜欢那种味道哦！而且，才大约人民币10元，比国内的所谓“印尼炒饭”可便宜多了吧。好吃，好吃！还点了一份水果沙拉，大约人民币6元，超值吧？在巴厘吃了N次炒饭，有在餐厅点的，也有在旅馆吃的，一律都很赞！

Bamboo Coner有一样东西也算经典，SEAFOOD SPECIAL（海鲜篮），有虾、蟹、鱿鱼之类的，份量足，大约人民币50元。在巴厘点菜一定不要多，因为份量足，吃不了多浪费啊，如果你不介意服务生眼神里的谴责，你就挥霍好了。

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2、乌布的IBU OKA 烤猪饭（价平，味道赞！）
烤猪饭也是印尼传统饮食。乌布皇宫对面的那一家，超人气哦！烤猪饭就是用竹篮盛上一份米饭，上面盖着几片烤乳猪的皮和一些肉，这一家店看上去很简陋，相当于排档。一个凉亭，放着几排矮桌，地上铺席子，坐在地上吃。按照印尼的习惯，上去凉亭是不允许穿鞋的，哈哈，看看台阶下面吧，各种凉鞋、拖鞋堆了一地！可想而知，这里的人气多旺了。
这一家烤猪饭只供应午餐，因为每天做的烤乳猪卖完了就歇业。一份饭约人民币16、17元，果汁约人民币4元。不收额外的税、费。

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3、乌布的nuri‘s

人家的评价是酱紫的：
这次在Bali吃到的美食
最令我们回味再三的
就是这个NURI’S猪肋排了
它的美味…实在是
无法形容啊！！
NURI’S这间餐厅
是连当地人都爱去的地方
不但口味很棒
而且价格超便宜
Jl. Raya Sanggingan 977684
位於莎阳(Sayan)路上 NEKA MUSEUM 的对面
营业时间是：0800~2300
愈晚人愈多哦
不过…它离乌布主街还满远的
最好是叫计程车过去比较好
牆上密密麻麻的菜单
真是令人不知如何点起
还好我们有先做功课
他们家最有名的烤猪肋排
Spare Ribs (BBQ) －台币不到二百元
肉质烤得刚刚好…不会太老
咬下去还有美味的肉汁
它的烤酱应该也是一绝
带甜的烤酱不会太咸
刚好带出肉的鲜美
再挤上店家准备好的柠檬片汁
真是人间美味啊
原本我们並不是太饿所以只点了一份
没想到…我们吃了第一口之后
二个人真是不约而同的想再点第二份
哈哈…结果第二份上来也是一下就被我们嗑光了
炒青菜是前一桌台湾客人推荐的
很像台湾的炒高丽菜
但它加了点瘦肉和油葱酥
味道很对我们台湾味
清清的…但因为加了点胡椒
所以味道也很棒
配饭最好了
另外还点了鸡肉沙嗲Chicken Satay 22,000Rp
不过…可能因为先吃了猪肋排…沙嗲反而觉得太干了一点
烤德国香肠
这个吃起来也还ok.啦
总之…最推的就是猪肋排这道
去乌布其他可以不要吃到
但这个一定要去吃哦︿︿

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4、乌布的nomad

NOMAD的出品也可以称得上是艺术了。每道菜的精美讲究，而价格也是出乎意外的平民。。。
http://nomad-bali.com/

花匠

坐等照片

skrp

计划周密。赞。。。

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换汇点： ·KUTA 1、KUTA换钱宝地在POPPIES所在的小弄堂出来对面右手边，靠近十字路口不到一点的地方，是一家属于印尼银行的营业点。 2、巴厘岛Kuta有一家Authorized换汇店给出的RMB对RP的汇率很是不错1：1140。店名：PT. QUATRO SARI 地址：JI Buni Sari No 3 Kuta-Bali,靠近里根街Legina和Pantai的交叉路口。 3、PT. DIRGAHAYU VALUTA PRIMA： Jl. Legian no. 6, KUTA, Bali 在KUTA的THE LEGIAN街上，非常靠近PANTAI KUTA街，就在QUICK SILVER旁边，营业时间:9:00AM-11:00PM，『有警卫』，『有验钞机』，会写单据，汇率与太阳百货一样，感觉比太阳百货好，重点是他收1996的美金喔，而且汇率是一样的 4、在太阳百货外头、MCDONALD快餐店旁边的一家有保安员的钱币兑换店更换，根据我前面的澳洲人说，那里是库达其中一个汇率最好的地方。 5、kuta paradiso旁的kodak 可以换到9250 在matahari 旁也是换到这个汇率 6、太阳百货果汁摊对面那间安全可靠，汇率又好，可以在这多换一点 ·UBUD 1、PT. DIRGAHAYU VALUTA PRIMA 此家换汇在各地都有连锁，之前有看过网友前辈提过在乌布地区的有两处,有保全有验钞机。都在猴林路上,分述如下： a. Wenara Wana 99 Branch 地址：Jl. Wenara Wana no. 99, UBUD (猴林路中段,LAMARK附近) 电话: (0361)974856 (这家营业好象到晚上8点) b. Monkey Forest Corner Branch 地址：Jl. Wenara Wana (Monkey Forest corner), UBUD (猴子森林入口附近) 电话: (0812)380-9018(这家营业好象到下午4点而已) 3、UBUD在KIKIANG旁的大超市 4、UBUD的APA旅行社 SEMINYAKINTANG超市旁边 ;

花匠

LZ加油

yoyoqlp

坐等照片 和详细内容 8月也要去~